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微波炉美食的烹饪时间

2017-01-12 11:49:04
(1)使用微波炉烹饪,最主要是应用时间的长短来控制加热的程度。因此,在我们对时间的控制未熟习之前,宁可用较短的时间来烹煮,即便食品未熟透,也能够继续加热,比1次性加热太长,引发食品过量脱水,没法补救好很多。要特别说明是,微波炉不是维生素的保险箱,加热时间太长,一样会损失维生素。

微波炉美食的烹饪时间

  (2)1般情况下,微波烹饪的时间约为传统烹饪所需时间的1/4或1/3,比如1道需用60分钟才能煮熟的传统烹调菜式,若使用微波炉烹饪,则只需15~20分钟,全自动的微波炉面板上也会有相应唆使,但1定要看准食品重量。

  (3)另外,愈是疏松和密度较低的食品,所需的烹煮时间便愈短;食品在烹煮前的温度愈低,所需的烹煮时间便愈长等。
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