苹果是孕妇补锌好食品
2017-10-01 14:23:06
如果孕妇缺锌,可以致使胎儿大脑皮层边沿部海马区发育不良,严重地影响胎儿后天的智力及记忆力。孩子诞生后身材矮小、体重不增、毛发稀萎枯黄、皮肤粗糙、味觉功能异常,出现拒食或异食症(如吃泥土或火柴棍、纸张、烟头、沙粒等)。同时,孕妇缺锌容易得感冒、肺炎、支气管炎及腹泻等多种疾病,而且孕初期食欲不振延续不愈。另外,血锌水平还会影响到孕妇子宫的收缩。血锌水平正常,子宫收缩有力;反之,子宫收缩无力,影响正常分娩。孕妇缺锌还会使羊水缺少抗微生物活性,又会影响核糖核酸的合成,并显现出多种与锌有关的异常,如足月胎儿体重减少,发育停滞,先天畸形,特别是中枢神经系统受损时,出现先天性心脏病、多发性骨畸形和尿道下裂等情况。若孕妇血锌水平非常低的话,则会出现流产或死胎等严重后果。
锌与蛋白质的吸收利用情况有关系,锌的摄取量可影响氮的贮留量。蛋白质摄取量越高,锌的表现消化率也增高,血锌值也较高。
锌完全由食品提供。因此,孕妇在平常饮食中1定要注意补充锌元素。含锌量多的食品包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果等。
其中,苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不但富含锌等微量元素,还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成份,特别是细纤维含量高,有益于胎儿大脑皮层边沿部海马区的发育,有助于胎儿后天的记忆力。孕妇每天吃l⑵个苹果便可以满足锌的需要量。
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