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放错调味品怎么弥补？

2017-03-05 18:26:01

　　其实，即使是放错了调味品，也是可以弥补的，厨房肯定不止准备1样调味品，而且各种调味品都是有不同的功效的，因此，利用这些调味品的互补作用，即可以弥补你放错调味品的缺点，让菜吃起来一样美味可口。
　　1、太咸：做汤时不谨慎多放了盐，又不宜加水，可以将1个洗净的生土豆或1块水豆腐放入汤内，便可使汤的咸味变淡，将1把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到一样的效果。
　　2、太辣：炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入1只鸡蛋同炒。用传统的铁锅炒出来的辣椒咖喱汁可以防治贫血症，但是胃病患者要谨慎。
　　3、太苦：苦瓜煮的太苦时，可以滴入少量白醋，以除去苦味。适当的苦味有助于调理人体阴阳平衡，具有提神醒脑作用。
　　4、太酸：醋放多了，菜肴变得太酸，可以将1直松花蛋捣烂放入，这样便可有效地减少酸味。
　　5、太腻：汤过于油腻，将少许紫菜在火上烤1下，然后撒入汤中，油腻便可减轻。
　　以上已详细为大家介绍了有关放错调味品的弥补方法，妇女1定要学会哦，我们不能保证在做菜的时候是全神贯注的，固然，最好是专注1些，不要放错调料，1旦放错，千万不要1时胡涂就倒掉了，或是弄得全部菜都没法食用。