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秋葵最适合的烹饪方法和秋葵美食推荐

2017-01-26 21:06:58

　　最合适的烹饪方法　　炒：对营养丰富的蔬菜，我们1贯提倡大火快炒，变色出锅，由于本身鲜嫩，不用放过量调料，就连盐也是起锅前放；清炒或与虾、肉配都不错。　　炸：有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩10分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。　　炖：宜与肉类及海鲜炖汤，这时候对半切开秋葵更适合，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。　　美食推荐　　秋葵3文鱼卷：秋葵与3文鱼的创新搭配，用烤炉焗烤保存了3文鱼的鲜嫩与黄秋葵丰富的稠汁，入口爽滑。　　凉拌秋葵：将烫熟的黄秋葵整齐摆入盘中，浇入由酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱调制成佐料，柔嫩脆爽，入口清香润滑。　　新奥尔良秋葵浓汤：秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠便加入了秋葵。来1勺热火朝天的秋葵浓汤，体验新奥尔良人生活的1部份。