您当前的位置：首页 > 美食美味

要想驱寒做饭用花椒

2017-01-26 01:06:54

我们很多人做饭的时候都是比较注意放很多的调料的，但是其实在很多的时候我们的1个调料就是花椒，如果你要是想驱寒的话，花椒是1个不错的选择的。

花椒是经常使用的调味品，但你有无想过春季炒菜时多放上1把花椒，不但能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果?

中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

另外，南方的春季雨水较多，脾胃衰弱的人非常容易遭到湿邪的困扰，致使消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，特别是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而在烹调绿芽菜、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，最好都要加点温性的花椒。