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不同的水果美味

2017-01-12 11:48:56

高校食堂的黑暗料理名望由来已久，近日又爆出1道新品：苹果炒肉。西南政法大学东苑食堂继“冰镇麻辣烫”后又推出新品“苹果炒肉”，但虽听起来奇葩，据了解这道菜却很受学生欢迎，短短半个小时便售空。
　　水果是我们平时生活中常吃的食品，但是作为菜品却不是家常烹饪食材。实际上，用水果来做菜不但不奇葩，而且对身体非常有好处的。小编精心推荐几道好吃易学的水果菜：

　　桂花雪梨明虾球

　　平淡的雪梨用香料和红酒略微浸泡，让其偏平淡的甜香变得更加的雍容华贵，经过油炸而味道趋于浓郁的明虾——二者都是本质平淡再以重手法烹制，让本身味道披上1丝艳丽的外衣，在嘴里细嚼又会逐步体验其悠久的回味，搭配一样有着丰富梨香的白诗南自然是“同声同气”，加上平衡的酸度会消除炸虾过剩的油腻，同时更会让虾肉的鲜味无穷地放大。

　　凤梨珊瑚鱼
　　用刀切花的桂鱼，再用菠萝汁腌制，由于切成条网状的桂鱼能最大程度地将味道吸收，所以用油炸透的桂鱼肉里充满着浓郁的菠萝香气，而菠萝天然的酵素会让鱼肉出乎意料地柔软外，更将鱼肉的肉汁完全保存在其中。

　　火龙果彩虹带子
　　火龙果与带子在热锅上快速爆炒，其间不需要太过复杂的调味，有趣的是在碟上虽然热火朝天，但在口中恍如历来没有经过烹调，由于火龙果还是仍然那末爽脆，带子的鲜甜更是没法以笔墨形容。

　　草莓猪棒骨
　　猪棒骨卤过后晾干，再用油炸香，最后以新鲜草莓调成的汁渐渐熬煮入味，全部进程除繁复非常外，其中所花的心思更是1丝不苟，吃起来的味道自然是超过了所谓外酥里嫩，由于在脆脆的口感后就是酥化的肉质，加上浓郁的草莓果香做整体的背景，你会不由自主地对完成这道菜产生自豪感。

　　香芒雪花牛柳
　　普通的牛柳猛火快炒后再拌入新鲜的芒果丁就变得完全不平凡了，由于芒果事前没有参与烹调进程，芒果的香味在牛柳的余温下渐渐渗透到肉质里面，让牛柳多了1阵饱满艳丽的浓香。