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豆腐这样吃更美味

2017-01-12 11:48:54

夏天的时候，人们总是喜欢吃1些清新的食品，而在冰箱中放过的豆腐同样成了人们喜欢的食品之1，特别是皮蛋豆腐，爽口的不得了。那末除皮蛋豆腐，豆腐的做法还有哪些呢?豆腐怎样制作好吃呢?今天我们就为大家介绍1下豆腐怎样做好吃，大家1起来看看吧。
　　豆腐的做法很多，只要你能想得到，下面就是1些小编整理的豆腐的创意吃法，你是否是心动了呢?

豆腐这样吃更美味

　　蒸糯米豆腐丸子
　　材料：绞肉150克，板豆腐1块，长糯米适当，胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清1个，盐适当。

　　做法
　　1、首先将长糯米泡水2小时后沥干水分备用。
　　2、豆腐在开水中氽烫1下，压成泥。
　　3、绞肉中加入胡椒粉，姜末，香油1茶匙，鸡蛋清1个，盐搅拌均匀。
　　4、把步骤2的豆腐泥加入搅拌好调味料的绞肉中往1个方向搅拌均匀。
　　5、接着把搅拌好的豆腐肉泥在步骤1中的糯米里滚1滚。
　　6、上笼屉蒸15分钟便可。

　　香煎脆皮豆腐
　　材料：豆腐、鸡蛋、青椒、咸菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。

　　做法
　　1、豆腐控干水，切大小1致的方块。
　　2、鸡蛋打散。
　　3、豆腐块放入蛋液中蘸满。
　　4、油烧7成热，下入蘸满蛋液的豆腐块，煎至两面金黄捞出。
　　5.青椒、咸菜、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、香油，调成味汁。

　　6、吃时蘸汁便可。

　　鲜肉豆腐
　　材料：瘦肉，豆腐，生抽，油，盐，葱(香菜、芹菜也能够)。

　　做法
　　1、把瘦肉洗净、剁碎(碎1点好吃1点)。洗净豆腐、葱。
　　2、烧开水，放入豆腐，沸水2分钟。
　　3、捞起豆腐放着，备用。
　　4、洗净锅，倒入油。再倒入剁好的瘦肉，炒3分钟。
　　5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把葱(香菜、芹菜也能够)撒上。
　　6、倒上生抽、盐，便可食用。

　　糖醋脆皮豆腐
　　材料：香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤勺、白糖1小勺、酱油少量、香醋少量、食盐适当、白胡椒面1小勺、食用油适当。

　　做法
　　1、豆腐切成厚约半厘米的片。
　　2、锅中加适当油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。
　　3、1面煎黄落后行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。
　　4、拿1小碗，加1汤勺番茄酱。
　　5、加1小勺白沙糖。
　　6、加少量酱油和少量香醋。
　　7、加适当食盐。
　　8、加1小勺白胡椒粉。
　　9、充分搅拌均匀。
　　10、锅中留少量底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加1汤勺水烧开。
　　11、加入煎好的豆腐。

　　12、炒至收干汤汁便可出锅，趁热食用，味道好极了!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于豆腐的做法，通过文中的介绍，相信大家已知道了豆腐怎样制作好吃，知道了豆腐都有怎样的吃法，如果你还不知道豆腐怎样做好吃，无妨参考文中的做法来做，很美味的哦。