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海茸怎么烹饪？

2017-01-12 11:48:48

常吃海茸有哪些好处呢？
　　1. 减肥。海茸脂肪含量很低，又含有大量的纤维素，因此食用后能很快产生饱腹感。其含有的岩藻黄质能增进蛋白进行脂肪分解，起到消脂作用。
　　2. 美容。人进入中年，由于胶原蛋白的减少，皮肤会出现皱纹、色斑等1系列老化的现象，而海茸含有丰富的胶原蛋白，且海藻胶原蛋白更容易被人体所吸收。

　　3. 排毒。藻多酚能减少肠道产生抑制解毒作用的酶，并增进双歧杆菌增多，从而提高肠道的解毒功能。

　　凉拌海茸
　　材料：海茸丝、黄瓜、香芹、红椒、蒜
　　做法：海茸丝放入水中浸泡20分钟直到变软，清洗后备用；黄瓜、红椒切丝，香芹切段，蒜切末备用；锅内烧开水，放入海茸丝，焯熟后捞起；加入切好的黄瓜、红椒、香芹、蒜末，倒入酱油、醋、香油，撒少量盐拌匀便可。

　　爆炒海茸
　　材料：海茸、青椒、红椒
　　做法：海茸丝放入水中浸泡20分钟直到变软，清洗后备用；青椒、红椒切丝备用；锅中放入油，烧热后加入辣椒煸炒；加入海茸翻炒几下，放适当盐、生抽调味便可出锅。
　　关于海茸的做法主要是凉拌和炒两种，固然也能够做汤、下火锅，这样1道营养丰富，制作难度又不高的菜肴值得1试哦。