酸奶蛋糕的做法9
2020-09-17 14:15:52
酸奶蛋糕的做法详细步骤第1步
鸡蛋打开,蛋黄及蛋白分别艳服在两个无油无水的容器中;
往蛋黄中加入酸奶并搅拌均匀;
第2步
往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类;
切拌成无颗粒糊状;
第3步
蛋白加入几滴白醋,分三次加入细砂糖打至湿性发泡;
预热烤箱165度10分钟;用刮刀把三份1蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀;
第4步
倒入剩下的蛋白霜中完全拌匀;
拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡;
第5步
预热好烤箱中下层,165度上下火烤55分钟左右(水浴法)。
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