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玫瑰花酥饼的做法详细步骤第步了

2022-03-15 03:30:26

玫瑰花酥饼的做法详细步骤第1步

现在清水中加入香兰叶汁。

面粉中加入已经放置室温融化的黄油和砂糖再倒入香兰叶水。

第2步

把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

黄油和面粉放到一起揉成面团。

第3步

两种面团松弛过后，将他们平均分成八等分。

用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。

第4步

包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。

将面片的两头向中间对折。

不过从PCmark的成绩来看第5步

在将两头对折，折成一个面卷。

松弛十分钟后，再反复一次步骤的过程。再折一次酥皮。松弛的时候要在面团上面盖上保鲜膜，避免水分蒸发。

第6步

两次折面后，把面团擀成圆片中间包裹着玫瑰花酱，然后将口收紧。

收口冲下将面团放到烤盘上，并用手掌的力度将面团压成面饼。烘焙时间：把烤盘放到烤箱的中间用180度烘焙分钟。

玫瑰花酥饼的做法小贴士吃这个玫瑰花酥饼的时候一定要用手放在下巴上接着点，不然酥皮会掉得哪哪都是，O(∩_∩)O~