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玫瑰花面包的做法详细步骤第步吗

2022-03-15 03:30:27

玫瑰花面包的做法详细步骤第1步

除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面。和一会以后，厨师机会自动跳到二档加速。

揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）。

第2步

收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵，当发酵至两倍大，即完成基础发酵。

将基础发酵完成的面团分割成16份，滚圆后松弛15分钟。

杂志百强地域集中化程度比报纸更高,百强只涉及到16个省、自治区、直辖市(不包括港澳台地区),其中北上广三地就占据83家,总部位于北京的53家,占半数以上。其中10个省市区只有1家上榜。第3步

松弛后的面团擀成圆形的面片，每4个一组错开排起来。

自下而上卷起。

第4步

从中间切开，将面团平均切成2份。

依次做好，排入派盘中。发温暖湿润处进行二次发酵。

第5步

最后发酵结束，表面刷蛋液，在玫瑰花芯放入蔓越莓干点缀下。放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟左右。