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春节期间的饮食健康

2017-08-02 14:36:35

　　春节是我国的传统节日，很多朋友在春节都会大鱼大肉的吃喝，但是专家表示，春节吃喝也有讲求，下面不如来学习下健康的春节饮食习惯究竟是怎样的吧。

　　春节饮食注意这5个事项

　　1、饮食平淡，不油腻

　　吃得过于油腻，会致使能量多余，加重肠胃负担，引发体重增加，乃至肠胃疾病。应选择脂肪含量低、能量低的食品，其实不要过量食用。肥肉、动物内脏等应适当少吃，鱼、虾、蚌、贝等水产品脂肪低而富含优良蛋白质，可以适当多吃1些。

　　2、适当为止，不过饱

　　注意控制食量，不要吃得过于饱胀。节日期间不同平时，饮食缺少规律，要饮食适当，短时间内摄取太多食品、饮料等会引发胃肠功能失调。

　　3、食品多样，不单调

　　要重视饮食公道搭配、选择谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多样化食品，多吃水果蔬菜，少吃油炸、烧烤食品。

　　4、平淡饮品，少饮酒

　　水是最好的饮料，根据《中国居民膳食指南（2016）》，6岁以上儿童日均饮水量建议在800⑴400毫升，成人在1500⑴700毫升。不要喝过凉饮品，少喝或不喝含糖饮料。饮酒要适当，每天不超太低度白酒（38度）50毫升（约1两）所含的酒精量为适当，或饮用葡萄酒不超过150毫升（约1杯）、啤酒不超过450毫升（约1瓶）。

　　5、零食零吃，不为主

　　零食应以水果、坚果等为主。只宜零吃，不能代替正餐。炸薯片（条）等零食能量较多，应少吃或不吃。

　　春节饮食有讲求注意这5个事项

　　春节多吃“酸甜苦辣”

　　如何才能做到既享受美食又不伤害脾胃呢？记住4个字：“5味调和”。5味，即酸甜苦辣咸，1名健康成年人，每天“5味”的膳食用量是：醋10⑵0毫升，糖10⑴5克，盐5⑹克，干辣椒面3⑸克，苦味菜如苦瓜等1天的食用量不宜超过250克。

　　酸味：主要通过使用醋来取得，可以增进血液循环，调理新陈代谢，避免动脉硬化、高血压病的产生。

　　甜味：中医认为，甜味能健脾、补虚、扶正。西医认为，甜味能补充能量，纠正低血糖，减缓疲劳。

　　苦味：可以清热、去火、解毒、消暑，还可以调和味觉，平衡人体水火阴阳。

　　辣味：可以促进口腔黏膜、胃黏膜对有害因素的抵抗力。

　　咸味：盐能杀菌、防腐，能保持人体的新陈代谢、酸碱平衡。