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准妈妈的开胃菜：糖醋黄鱼

2017-03-13 01:29:27

　　很多准妈妈们都会经历这样的阶段：怀孕初期的孕吐非常严重，常出现的现象是孕前喜欢吃的食品怀孕后都吃不下了。有些的比较严重的，仅仅是闻到味道都会吐得稀里哗啦，但是如果不吃，营养就会跟不上，这会直接影响胎儿的生长发育。

　　下面介绍1款即营养又开胃的食谱：糖醋黄鱼。

　　糖醋黄鱼

　　材料鲜黄鱼1条，青豆、胡萝卜丁、春笋丁各20克。

　　调料水淀粉、植物油、白糖、醋、酱油、料酒、葱末各适当。

　　做法

　　1. 黄鱼处理好，洗净，在鱼身两面划上花纹，抹上酱油、料酒，腌渍30分钟;胡萝卜丁、春笋丁、青豆分别焯水。

　　2. 将腌渍好的黄鱼挂上水淀粉，下入油锅中炸至色泽金黄并酥脆，捞起沥净油，码入盘中备用。

　　3. 另起锅置火上，倒油烧热，放入葱末煸香，加入适当沸水，放入白糖、醋、胡萝卜丁、春笋丁、青豆煮沸，用水淀粉勾芡，将汁浇在鱼身上便可。