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孕期吃黄花菜对胎儿益处多

2017-03-02 02:24:43

　　简介：黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的1种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。

　　功效：黄花菜的营养成份对人体健康特别是胎儿发育更加有益，因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，精神过度疲劳的现代人应常常食用。黄花菜具有显著下降血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的冬碱等成份有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。

　　合适人群：老少咸宜。孕妇、中老年人、劳累者尤合适食用。

　　适用量：每餐15克。

　　温馨提示：用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单猪炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引发中毒。这是由于鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引发中毒。