骨头汤有利孕妈补钙吗？
2017-04-30 09:11:39
怀孕时机体对钙的需求量增加，为非孕时的2倍以上。怀孕的第2个月起，胎儿骨路开始构成，到孕中期，生长速度更快，对钙的需求明显增加。如果此时孕妇钙摄取不足，则本身体内会本能“忘我”地将钙优先供给胎儿需要，导致孕妇缺钙，出现下肢抽搐，乃至骨质疏松。最近几年还发现，低血钙与妊娠高血压综合征的产生有关系。
人们普遍认为骨头内含钙量多，所以常常靠喝骨头汤来补钙。多喝骨头汤能补钙吗？
营养学者研究，用骨头熬汤，能溶解到汤中的钙星极为有限，同时，骨油大量地溶入汤中，其中含大量的饱和脂肪酸，不利于消化吸收，而胎儿组织器官分化所必须的类脂是由食品中的不饱和脂肪酸构成的。所以，以食品补钙是正确的补钙方法，鱼、虾、蛋、奶、豆制品是食品钙的主要来源。
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