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九阳空炸爆浆鸡排

2020-06-11 18:36:18

4张图片

“有一段时间真的是超级迷炸鸡，由于太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……”
食材明细
主料
鸡胸肉 2片 芝士 2片 面包糠 适量 干淀粉 适量 鸡蛋 1个
辅料
生抽 2大勺 料酒 2大勺 盐 1勺 黑胡椒碎 2勺 葱 半棵 苦菊 1棵
其他口味烤工艺数小时耗时简单难度
爆浆鸡排的做法步骤
1
鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
2
加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
3
盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时便可。
4
芝士切片备用。
5
备好淀粉和面包糠。
6
切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
7
鸡蛋打散。
8
鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
9
处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10
温度选择180度、
11
烤25分钟即可。
12
不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13
切一刀，满满的芝士。
14
根据个人口味撒上黑胡椒或孜然粒，嗯，美！
小诀窍
小贴士：
1、腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。
3、吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
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