豆浆的功效与作用营养价值极高的植物奶
豆浆的功效与作用很受人们关注,不光中医对豆浆很推崇,现代医学也表明,一个人如果每天喝豆浆,两周后,身体的脂肪含量就会下降,并且增加机体免疫力,降低得病的可能性。另外,常喝豆浆还有助于保持人体营养平衡,调理内分泌,降血压、血脂,减轻心血管负担,保护心血管,并有增强免疫之效。
豆浆的功效与作用 1、豆浆含植物性雌激素,可调节女性内分泌。经常喝豆浆有助于改良女性身心健康,可以延缓皮肤衰老,到达美容养颜的效果。 2、对爱漂亮的女性来说,豆浆中的卵磷脂可以帮助肌肤锁住水分,令肌肤柔滑充满弹性。 3、豆浆所含的大豆卵磷脂,可增强大脑细胞的功能,对发育中的儿童与青少年来讲,可帮助记忆力的提升。 4、豆浆富含的大豆蛋白质、大豆异黄酮等成份,可抑制脂质和糖类的吸收,并发挥燃烧体脂肪的效果,对瘦身很有帮助。 5、常喝豆浆可维持人体营养平衡,调节内分泌,降血压、血脂,减轻心血管负担,保护心血管,并有增强免疫之效。
饮用豆浆的注意事项 虽然豆浆的功效与作用很多,是很多人喜欢的一种饮品。不过,豆浆在饮用的时候也有一些需要注意的事项,如果选择了毛病的方式,不但对身体无益,还有可能损害人体健康。 豆浆要煮透 生豆浆中含有皂甙,如果未熟透就进入人体,容易刺激胃肠黏膜,使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状。那么怎样的豆浆才算是煮熟的呢?实际上,生豆浆在加热到80-90℃时就会沸腾,这样的温度还不能破坏生豆浆中的皂甙,所以最好在豆浆沸腾之后再煮3-5分牙膏洗脸 。 不要加红糖 豆浆中加入一些红糖,喝起来味道会更加香甜。不过由于红糖中含有机酸,而有机酸在同豆浆中的蛋白质结合后,会产生“变性沉淀物”,不利于人体吸收,降低了营养价值。所以,豆浆中忌冲红糖,可以用白糖或冰糖代替。
豆浆的做法 豆浆的做法多种多样,还会由于材料的不同,豆浆的功效与作用也不同,这里介绍两款豆浆的做法。 黑豆豆浆 材料:黑豆100克,白糖适当。 做法:1、黑豆加水泡至发软,捞出洗净。 2、将黑豆放入全自动豆浆机中,添水搅打成豆浆。 3、将豆浆过滤,加入适量白糖调匀便可。 功效:黑豆含有高优的蛋白质、丰富的氨基酸和多种微量元素,能降低胆固醇,增强肠胃蠕动。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹的产生,延缓衰老。
南瓜豆浆 食材:南瓜150克,黄豆50克。 做法:1、先将黄豆放入水中浸泡10小时左右,南瓜去皮切丁备用。 2、将南瓜和泡好的黄豆加水倒入豆浆机中。 3、豆浆煮好以后过滤一下便可饮用。 功效:此豆浆夹杂着黄豆和南瓜的清香,口感香甜却不腻,有利于预防骨质疏松和高血压,还能养颜美容,增强身体活力。
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