黑猪肉已在市场走俏供不应求
“黑猪肉”已在市场走俏,供不应求
山东农科院畜牧兽医研究所研究员李森泉表示,受生猪养殖规模小、生态化养殖成本高等因素影响,“徒河黑”猪肉价格比较高。等生猪养殖规模扩大了,销售市场成熟以后,该猪肉的价格可能会降低,普通工薪阶层平常就能够吃得起。
“最近小区电梯里播放黑猪肉的广告,一公斤都能卖到上百元呢!”1日上午,家住伟东新都的邱先生告诉,看到这个价格,觉得挺不可思议的,也不知道谁能买得起这样的天价猪肉。
黑猪在养殖过程中,经常要参加"跳水"运动。
生活9月2日讯 ( 王富晓)“ 最近小区电梯里播放黑猪肉的广告,一公斤都能卖到上百元呢!”1日上午,家住伟东新都的邱先生告诉,看到这个价格,觉得挺不可思议的,也不知道谁能买得起这样的天价猪肉。连续两天,走访发现,在玉函路上,“里岔黑”、“莱芜黑”的猪肉直营店,生意相当火爆,而在伟东新都附近的农圣庄园,徒河黑猪同样供不应求。
9月1日,来到位于玉函路上的“里岔黑”猪肉专卖店,店面不大,里面卖的就是黑猪肉。销售人员介绍说,这里的猪肉全部来自青岛胶州,每公斤标价大都在80元以上,会员可以打7折,由于出栏率较低,养殖场每天只给济南的专卖店供应一头猪,一般不到下午三四点钟就能卖光。
市民陈光伟是这里的老主顾,在买完2斤后肘肉之后,他的会员卡里还剩下4115克,“我也是听邻居们说的,觉得给孩子每周买点儿肉吃,还是能够负担得起,价格高,肯定质量也会不错,吃起来比较放心。”
与这家店相隔不足100米,就是一家“莱芜黑”猪肉直营店,店面于8月22日正式开业,普通猪肉的价格都在100元/公斤左右,而大里脊、小里脊的价格,则在200元/公斤以上,可谓“天价”。虽然刚刚开业一个多星期,店里已经吸引了不少慕名而来的市民。
在伟东新都附近的农圣庄园,这家有机食品专卖店里,同样经营咱济南本土的猪肉品牌――“徒河黑”,前腿、后腿的冷鲜肉,价格都在110元/公斤以上,就连最便宜的五花肉,也卖到了 80元/公斤。
“徒河黑”猪肉的生产厂家、山东绿源新食品有限公司总经理张训照介绍说,目前,他们已经在农圣庄园等9家店里开始销售黑猪肉,每天的供应量为三四头,重量在300斤左右。
山东农科院畜牧兽医研究所研究员李森泉表示,受生猪养殖规模小、生态化养殖成本高等因素影响,“徒河黑”猪肉价格比较高。等生猪养殖规模扩大了,销售市场成熟以后,该猪肉的价格可能会降低,普通工薪阶层平常就能够吃得起。
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