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干笋怎样做好吃笋干怎样做好吃

2020-08-07 12:00:32

干笋怎样做好吃好吃入味口感超棒的干笋做法 2017年11月24日 14: 7出处：亲亲宝贝网作者：hys浏览次数：19
干笋怎么做好吃？干笋是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。是一种保存很久的食材，口感独特，那干笋怎样做好吃呢？下面就来具体看看吧。
1、五花肉洗净放入锅中煮熟，捞出切成薄片，干笋用开水泡软，清洗干净，沥干水分。甜椒切方形，青椒切粗条。 2、热油锅放入肉快速翻炒，放豆瓣、花椒、老抽少量，炒香后放入双椒和笋子翻炒，起锅时放即可。干笋怎么做好吃：笋干腊肉煲材料：笋干、腊肉、姜、蒜、辣椒干、、、白糖、生抽、、 1、笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。 2、腊肉洗净切麻将大小。、开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。 4、准备电，放入笋干，加适当水，放入腊肉，加一点点醋、一点点白糖，加适当冷水，盖上锅盖煮15分钟，再稍稍焖一下就可以了。干笋怎么做好吃：老鸭笋干汤材料：老鸭一只、笋干60克、老干姜10克、盐适量、酒适当、水充足 1、老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2、老鸭下沸水煮分钟以去除血水。捞出，过冷水。、把老鸭放进煲汤锅里(讲求用沙锅)，注入充足的冷水( 倍老鸭的量)大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲个半小时。 4、开盖，放盐调味，再焖半小时即可。干笋怎样做好吃：干笋红烧肉原料：干笋尖、五花肉各适量、、白糖、、葱姜、料酒各适当 1、干笋尖提早用温水泡1小时。 2、五花肉洗净切块，冷水放入锅中并用大火烧开焯水，水开后撇去浮沫，待没有新的浮沫产生时，将肉块捞出沥干，焯肉的水要留着。、锅中放少量油，倒入白糖用小火熬制，并不停搅拌至糖渐渐熔化，四周出现泡沫，继续不停的搅拌至泡沫消失，变成清亮的焦糖色。 4、倒入焯过水的肉块，快速翻炒使肉块均匀粘上糖色，然后继续用中火翻炒，直到炒出肥油，此时可以将这些过剩的肥油倒掉，这样少油的肉吃起来比较健康。 5、调入适当的料酒、酱油，然后将肉块连同汤汁一起倒入高压锅中，加入少许葱姜片。 6、将泡发好的干笋和焯肉块的汤(此汤应当已撇干净浮沫)，分别倒入高压锅里。 7、加入1个八角，适当盐调味，用电压力锅压 0分钟至肉烂便可。
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