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电饭锅版全蛋蛋糕

2020-08-08 12:28:22

今天的这款蛋糕非常非常简单，只要你家里有电饭煲，

打蛋器没有的话就劳驾你多动动筷子搅打吧，成功率还是有个7，8成的，

曾经优妈没买烤箱之前的第一个蛋糕就是手动打蛋液，然后用电饭煲加热，

那时候的电饭煲没有蛋糕功能，在加热的过程反复跳掉，

然后我只能反复按，反复加热，最后虽然出来的是个蛋饼，

但是仍然吃的津津有味，

电饭锅版全蛋蛋糕

主料：鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克、水30克、盐4克、香草精2滴

全蛋蛋糕的做法

1、鸡蛋打在盆里

2、倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌，记住，一定要放了糖用最快的速度开始搅打，不然蛋黄被糖包住以后就打发不起来

3、鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右，颜色发白，用打蛋器划一下纹路不会马上消失，这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了

4、把低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液内，，用打蛋器低速拌匀，这时候蛋糕液会消泡一部分，体积变小

5、把水跟油放在另外一个盆里一起备用

6、取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀

7、拌均匀以后，这时候蛋糕液非常的光滑细腻

8、拌好以后再滴入两滴香草精，拌匀

9、把蛋糕液倒入电饭煲内

10、插好插头，按功能键选择蛋糕程序，点开始，这个程序默认50分钟

11、在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下，要是已底部焦黄，那就可以关掉了

12、由于电饭煲是不粘内胆的，轻轻松松就倒出了，倒出以后放凉切块便可食用

小提示

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若两者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

关键词:鸡蛋鸡蛋食谱蛋糕

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食品中质量、种类、组成平衡最优秀的，含有所有的必须氨基酸，并含有1定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜