毛豆煮多久？青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食，也是1款全国人民酷爱的下酒菜，1吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的[详细]

煮鱼并不是经过水煮的方法烹制而成。它是用非常新鲜的鱼肉经过上浆，在开水中汆熟的不假，然后却又在大量的(或称海量的)热[详细]

记得电视剧《王贵与安娜》中的老人说过，红烧肉要用冰糖烧才有滋味，我上周末特地到超市买了1袋冰糖，1块5花肉，给老公和女[详细]

要让鸡汤鲜美清澈又营养，其实很容易，只要掌握下面几个小诀窍：　　1. 鲜鸡冰冻排酸　　如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡[详细]

煎炸食品是人们常常食用而又爱好的食品，许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高，有的煎炸、油炸时油温超过[详细]

夜色渐渐来得晚了，暖风渐渐吹很多了，宵夜也就再次渐渐地兴起来。小巷子里的烧烤摊代表着市井小吃的精华，而那1搓孜然，则[详细]

夏每天气热，胃口不好，最合适吃凉菜啦。但是外面买的凉菜必定存在卫生不过关的问题，无妨自己动手做起来吧！不过，做凉菜[详细]

只要我们利用1些烹调技能和营养智慧，炒饭也能够纳入健康饮食当中，乃至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的1部份。[详细]

要使用热水，不要加冷水。热水可使牛肉表面蛋白质迅速凝固，避免肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分[详细]

又到1年吃虾时，河虾肉质鲜嫩、营养丰富，可爆炒、可煎炸，还能与多种蔬菜搭配食用。但说到河虾怎样洗，很多人会犯难。与基[详细]