眼看1年1度的端五节又要来了，端五节，除龙舟，粽子必定是主角。不会包粽子，那怎样能行，最基本款粽子学起来！步骤：1.糯米[详细]

烹调时，鱼肉处理不好容易有腥味，这让很多爱吃鱼的人困扰。该怎样解决这个困难呢？　　首先，鱼最好立即杀死，用刀或剪刀[详细]

非常实用的1些小技能，可以先收藏，用会有用上的时候1.煮骨头汤时加1小匙醋，可以使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中[详细]

藏红花对肝胆、循环系统、肾脏等都有着保健医治作用，藏红花还能能够帮助调理人体免疫力、对抗肿瘤、补血补气。藏红花的功[详细]

到了夏天，1碗酸辣的凉皮最能引发食欲，外面买的总觉得不是非常干净，自己做来其实非常简单，只要时间足够，好吃的凉皮谁都[详细]

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红就介绍了1些小方法，帮您有效控制烹调中脂肪摄取量。　　[详细]

柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、方便的功效，对心脑血管疾病也有很好的预防作用。不止是柚子肉好吃，柚子[详细]

现在愈来愈多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上1晚，第2天凌晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，乃至不泡黄[详细]

冰糖，不管是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎样弄碎吗？　　用锤子敲？用刀背儿拍[详细]

另外，莫伟强厨师介绍说，这段时间以来，芥蓝苗炒牛仔肉很受市民欢迎，这道菜除有牛仔肉的鲜美外，芥蓝的响亮，配上鲜百合[详细]