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粗粮怎样吃营养又美味

2020-06-11 18:32:58

俗话说得好：“四分细粮，6分粗粮；粗细搭配，精力充沛。”对于如何把各种各样五谷杂粮中的营养功效发挥得更好，是大多数人关注的。下面就来跟大家分享粗粮怎样吃才算是最好的吃法。

糙米熬粥改善肤质

糙米的胚芽中含有丰富的维生素和纤维素，常常吃糙米，可以起到下降脂肪和胆固醇的作用。糙米中锌的含量也比较多，而锌元素能够改良皮肤状态，使肤质更加细滑。一般在超市就可以买到糙米，好的糙米呈浅褐色或黄褐色，凑近时可以闻到一股淡淡的香味。糙米，顾名思义就是粗糙的米，因此，用糙米煮粥前，最好先用清水将其浸泡半个小时，这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙；而来也可以最大程度地保有其原味和营养物质。

薏米煲汤最滋补

薏米又被称为薏苡仁，具有清热祛湿、健脾润肺等功效，对女性来说是很好的滋补品。同时，薏米富含的维生素B1能让女性肌肤显得光滑白嫩，还有助于预防子宫癌。薏米性微寒，所以尽可能不要单独煮粥或煮汤来喝，而应当与温补的食品一起煲汤，比如薏米排骨汤、薏米炖鸡等，具有养生滋补的作用。

燕麦八宝饭可瘦身

燕麦虽然口感粗糙，但营养价值丰富，可以延缓衰老。燕麦富含的可溶性纤维会大量吸收水份，因此吃燕麦以后饱腹感很强，减肥瘦身的效果特别好。其次，可溶性纤维还可以促使胆酸排出体外，下降血液中的胆固醇含量。人们通常喜欢将燕麦泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，效果更佳。八宝饭的做法非常简单，将燕麦、糯米、糙米、白米、薏米、红豆、黄豆、黑米等加水浸泡一小时，煮熟即可。

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