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做茴香馅包子时盐不要放的太多

2017-02-17 09:21:31

我们的饮食文化博大精深，饮食的多样化就更不用说了，单说包子这类主食就有很多的做法，馅子更是多种多样，而1些爱吃茴香馅包子的人就需要引发高度注意了，做这类包子是有技能的，要想味道适中可口，做茴香馅包子时盐不要放的太多。

做茴香馅包子时盐不要放的太多

每种蔬菜都有它本身的特点，茴香菜富含各种维生素，对人体的健康有很大的裨益，因此多吃1些茴香馅的包子也是很好的，但是它本身是具有很浓的味道的，如果盐放多了反而不好。

茴香菜含有丰富的维生素及膳食纤维，钙和铁的含量也比较高。另外，茴香菜有1种特殊的香气，放在嘴里咀嚼，可以祛口臭。茴香菜味辛，性温，捣汁食用可以减轻胃寒气滞而至的胃部疼痛、恶心呕吐等症状。但由于茴香味辛性温，阴虚内热者不宜食用。

茴香菜由于香气特殊，很合适搭配肉食和油脂，因此多用来做馅，做包子、饺子吃。但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，依照我国食品成份表，每100克茴香含有186.3毫克钠，而冬瓜的含钠量仅为1.8毫克/100克。

因此，用茴香做馅应当少放盐，高血压、肾脏病患者特别更要谨慎。另外，芹菜和茼蒿中的钠含量也较高，烹调时应尽可能少放盐，乃至不放。

温馨提示：了解了上面讲到的内容后相信大家都会了解为何茴香馅包子不要放太多的盐了，其实这类生活常识也是需要不断总结的，饮食是1门很深的学问，只要能渐渐的学习和实践，烹饪工作就会做的更好。