教你六个妙招轻松控盐
2017-01-29 09:07:08
1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替换1部份盐和酱油,同时也能够改良食品口感,味道鲜美。
2、多采取蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食品天然的味道,少放盐。对放了盐的汤菜,避免喝菜汤。
3、多吃有味道的菜,如洋葱、番茄、青椒、胡萝卜等食品,用食品本身的味道来提升菜的口感。
4、做凉拌菜的时候,最后放盐,少撒上1点儿盐再放些醋,味道就很好。
5、用酱油等调味品时,用点、蘸的方式,而不是1次性将酱油都倒进菜里面。每6毫升酱油所含钠离子等价于1克盐中钠离子的量。
6、不需要在所有的菜里都放盐,最后1道汤可以不放盐。由于人口腔里的盐味是可以积累的,人们在吃其他菜的时候,在口腔里已留。
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