做菠萝咕噜肉要注意这些
2017-01-28 16:07:04
1道红润润、晶亮亮的菜。入口酸酸甜甜，是肉，但绝对不腻，又嫩又鲜，真是意料以外的美味！做菠萝咕噜肉要注意些甚么，怎样做菠萝咕噜肉呢？
肉的选料和处理
做咕噜肉选料要精，1般选用鲜嫩的猪里脊肉。有人喜欢肥些的，也能够用半肥带瘦的臀尖肉。切的块要大小均匀，比1般的肉丁稍大，2cm~3cm见方为好。咕噜肉属于裹炸以后浇汁的菜肴，所以切好块的猪肉要用腌料腌1下。
裹炸的技能
所谓裹炸，就是以鸡蛋液、面粉裹住猪肉，干身后入油锅炸透。1般都会炸两次，目的是让外面焦脆，而里面虽然熟透，但是仍然很嫩。
熬汁的技能
红亮亮的汁得益于番茄酱，在熬汁的时候，根据喜好多放或少放白糖，可以控制甜度。我们建议自己在家做咕噜肉，不要像餐馆里做得那末甜，健康是家居每餐的主旨。
推荐阅读
-
指明路基层课讲进学生心田里到今年7月底，阜阳师范学院2013届毕业生张伟，就已在肥东大学生村官岗位上，干满一年了。不过，张伟可能不知道...[详细]
-
女作家罗琳修剪自家9米高树篱致小镇交通拥女作家罗琳修剪自家9米高树篱致小镇交通拥堵4天图修剪罗琳J.K.罗琳为了修剪树篱在家门口造成交通拥堵。看起来...[详细]
-
半场战报吴曦失单刀马季奇中框舜天暂国安半场战报-吴曦失单刀马季奇中框 舜天暂国安北京时间5月23日，2015赛季中超联赛继续第11轮争夺。19点35分，江苏舜...[详细]
-
禹州17岁大肚少年引关注友纷纭送祝贺禹州17岁“大肚少年”引关注 友纷纭送祝愿禹州17岁少年杨龙凯因得病肚大如孕妇，17年来辗转求医未果。1为找医院...[详细]
-
新浪微博出现大面积账号异常没法登陆现象新浪微博出现大面积账号异常没法登陆现象A5任务 SEO诊断选学淘宝客 站长团购 云主机本日早上8点40左右，微博控陈...[详细]
-
晨报社评首张禁鸣罚单成为培养行车好习惯开晨报社评：首张禁鸣罚单成为培养行车好习惯开端昨天是乌市城区部份路段禁止鸣笛开罚第一天。当天晚高峰，交...[详细]
图文聚焦
