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海带变软变软有诀窍

2017-01-22 21:06:19

很多家庭都储存着1些干海带，放着不急于食用。1些人认为它和其他海产品1样，可以长时间储存。
　　1、其实，海带买回来后应尽量在短时间内食用。
　　如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，由于拆封后的海带在贮存进程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成份会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成份也会不断增加，这些缘由都会促使海带产生变质而不能食用。
　　2、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，其实不断换水，1般浸泡6小时以上。
　　如果海带在经水浸泡后像煮烂了1样没有韧性，说明它已变质了，就不能再食用。

海带变软变软有诀窍

　　海带变软有诀窍
　　方法1
　　用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少量食用碱或小苏打，但不可过量，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出便可食用。

　　方法2
　　把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡1夜。