香菇豆腐汤的家常做法
2020-06-07 22:28:53
香菇豆腐汤
材料：鲜香菇125克，豆腐125克，火腿肠75克，香菜段适量，葱适当，姜适当，盐适当，色拉油适当。
香菇豆腐汤的家常做法
1．将鲜香菇去蒂，洗净，切成块。
2．将豆腐切成小块。
3．将火腿肠切成末；葱、姜切末。
4．锅内注油烧热，加适当水，放入香菇块、豆腐块、火腿肠末、盐、葱末、姜末，用大火煮沸，转至小火再煮片刻。
5．撒入香菜段，盛出装碗便可。
特别提示：此汤具有降脂降压、清热解毒和润泽肌肤之功效。清洗香菇时，可用筷子或手朝一个方向清洗至伞褶张开。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素D）等。香菇还含有30多种酶。
小提示
香菇和豆腐能一起吃:两者同食，有降压降脂之显着功效
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