能营养大脑有哪5大类食品
科学研究表明,婴幼儿初期是大脑发育的关键期,通过多种营养成分的补充可以使脑神经细胞活跃,思考及记忆力增强,为宝宝的智能发展奠定良好的基础。但是面对诸多营养丰富的食品,究竟哪些能够“营养”宝宝的大脑呢?
能“营养”大脑的5大类食物(图)
1.脂质
对宝宝的大脑发育来讲,脂质是第一重要的营养素。因为人的大脑约有60%是由脂质组成的,是构成脑细胞和脑神经纤维必不可少的营养成分。
脂质是不饱和脂肪酸,包括卵磷脂、胆固醇、糖脂、神经磷脂等,其中以卵磷脂含量最多,需求量也最大。脂质可维持神经细胞的正常生理活动,并参与大脑思惟与记忆等智力活动,对脑细胞和神经的发育起着极其重要的作用。
推荐食品
* 各种坚果及果实类,如核桃、芝麻、松子、葵花子、南瓜子、西瓜子、杏仁、花生、芒果、金针菜。
* 各种鱼类,特别是牡蛎、海螺、乌贼、章鱼、虾等含量更高。
* 各种肉类,如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑肉及野兔肉等。
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