苏州船点紫薯葡萄
2020-09-19 15:26:29
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“苏州船点又名太湖船点，听说起源于唐朝。所谓船点就是在行驶的游船上吃的点心。当时能做船游玩的都是一些王侯将相。这些点心都是为他们专门制作的，不但味道可口，而且造型精美，创意十足。船点发展到今天，品种已经有很多种，其造型有飞禽走兽，花卉瓜果等。”
食材明细
甜味口味蒸工艺半小时耗时简单难度
紫薯葡萄的做法步骤
1
原料：糯米粉和澄粉。2
糯米粉和澄粉放入汤碗中。3
倒入滚开的水，烫成雪花面。4
加入少量色拉油揉成面团。5
紫薯蒸熟，加入面团揉匀。6
下成一个个小剂子。7
包入豆沙馅心。8
做成葡萄大小的圆形。9
把做好的葡萄组合在一起，放在刷了油的盘子上，入蒸笼大火蒸5分钟左右。10
蒸好的葡萄用葡萄叶点缀。11
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