不能和猪肉一起搭配的食品
猪肉是人们平常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦……
1、牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来斟酌,1是从中医食品药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。
性味有所抵牾,故不宜同食。
2.羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。
这主要是由于羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。
猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
3.大豆
从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%――80%的磷是以植酸形式存在的。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,下降利用效力;
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和下降人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
4、香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。
一耗气,1无补,故二者配食,对身体有伤害。
怎么样能提神醒神
静脉曲张的发病原因
小儿患流行性感冒怎么办
小孩脾虚吃什么药
他达拉非和万艾可哪个好
中国财经产业网养生百科网
中国商业快报网
北方生活网.
金融头条网
-
细谈维生素与狗狗皮肤病的对症治疗位置
维生素是机体正常代谢功能所必需的物质,除别维生素,如维生素D可由人体自己合成外,一般均需由体外供给。临...[详细]
-
罗威纳多少钱一只纯种罗威纳价格一般多少钱位置
导读:罗威纳犬作为世界上最优秀的护卫犬之一,深受我国爱狗人士的喜爱,在我国饲养的越来越多,虽然城市不...[详细]
-
能有效改变银狐犬幼犬夜间哭闹的攻略位置
我们刚刚把银狐犬幼犬带回家的时候,它们总是会在晚上一直叫,虽然叫声不是太大,但是会打扰到我们正常的休...[详细]
-
苏格兰牧羊犬拉稀呕吐是出了什么问题位置
刚带回来不到一个礼拜的苏格兰牧羊犬宝贝.三个月的狗.昨天拉稀停食一天.苏格兰牧羊犬今天有点干呕,是出现了...[详细]
-
观赏鱼水霉病的预防要点位置
>孔雀鱼(详情介绍)由于观赏鱼水霉病的病原体适应性非常强,在水温5-26℃都能繁殖,并且对于寄主也没有特殊的...[详细]
-
鳄龟吃什么食物鳄龟吃什么食物长得快位置
鳄龟吃什么食物,鳄龟的食物也是在我们养鳄龟时非常注意的,因为它直接关系着鳄龟是否能够有足够的营养,以...[详细]