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枸杞羊肝汤的做法枸杞羊肝汤怎样做

2020-04-02 06:39:25

枸杞羊肝汤的做法　　羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。适合得了夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适合血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，和维生素A缺乏症者食用；

1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺少便会感觉疲倦，面色青白，适当进食可使皮肤红润；

2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；

3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力消退，有助于对多种眼疾的医治。【材料】：　羊肝100克；

草菇20克；

枸杞5克；

胡萝卜5克；

香葱2棵；

生姜1小块；【调料】：　高汤15大匙；

料酒1大匙；

胡椒粉1/4小匙；

精盐1/2小匙；【做法】：　1.香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用；

2.羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净；

3.把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开便可。【特点】：　鲜香嫩爽，营养丰富。【要点】：　煮汤时可加入少许的胡椒粒，既可去膻，又可使汤汁的味道更佳。

枸杞羊肝汤怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/4946869.htm