双皮奶是我国常见的一种甜品了
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香港及中国的OK便利店由利丰属下之利亚零售有限公司及其附属公司经营。所掌握的数据显示 双皮奶是哪个省的:双皮奶是我国常见的一种甜品,早在清朝末期就出现了,那双皮奶是哪个省的?双皮奶最早产于广东顺德,是一种口感香甜嫩滑的粤式甜品,如今不仅在广东十分有名,在全国各地,甚至海外都十分知名。现在我们就一起了解一下双皮奶的制作方法和做法。
如果你去过广东顺德一定要尝一下当地的双皮奶,绝对会有意想不到的美味,你完全想象不出这里的双皮奶有多美味多好吃,现在主妇就分享广东顺德双皮奶的做法给大家,不仅味道正宗,而且不少吃过的人都说比甜品店的还要美味。
双皮奶的制作方法和做法:
1.先将全脂牛奶 绵白糖 蛋清都准备好,然后将牛奶倒入锅里小火煮至微开
2.倒入碗里晾凉,晾凉之后表面会结成奶皮,揭开,然后再将牛奶慢慢的倒回锅里
3.奶皮直接放入碗底,然后就可以将白糖放入装有奶液的锅里
4.再磕入蛋清,搅拌均匀,再重新倒入有奶皮的碗里,盖好盖,也可以用锡纸密封
5.开大火隔水蒸12分钟左右就可以熄火了,焖5分钟后再打开锅盖
6.凝结后放入一些枸杞、葡萄干、花生米、红豆即可品尝。
双皮奶的制作方法和做法贴心提示:
1.想要双皮奶的味道好,和甜品店的味道接近就一定要选择优质的全脂牛奶以及鸡蛋,这样口感才会特别棒。
2.先将牛奶煮开是为了之后倒入蛋液,可以更完美的凝结,并且奶香味和口感都会更好,因此这一步非常重要,不可以偷懒省略。
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