您当前的位置：首页 > 教育培训 >> 学堂

鸡蛋炒面的做法图解鸡蛋炒面怎样做好吃

2020-04-13 17:57:54

好吃简单易做的炒面，鸡蛋炒面营养丰富，含蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食品。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们爱好。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料：

湿面条：500g；圆葱：80g；

鸡蛋：一个；芽菜：150g；

胡萝卜：50g；

辅料：

植物油：适当；老抽：1勺；

生抽：2勺；鸡精：1勺；

1、湿面条500克，备用。

2、芽菜，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好.

3、把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

4、锅中放入适当是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。

5、煎好的鸡蛋。

6、锅中放入适当的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅）。

7、把煮好的面条捞出来，过凉。

8、炒锅放入适当的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

9、放入豆芽翻炒，放入适当的生抽，老抽，5香粉，蚝油翻炒。

10、在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适当精盐，陈醋，出锅前放入鸡精便可。

小贴士：

1.面条我是自己用面条机压的，你也可以买湿面条，但是不能用挂面。

2.炒面的蔬菜配料可以根据自己的爱好而放。

3.炒面放入锅中的时候一定要急火炒，然后快速的盛出。