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容易致使头痛的食品

2020-05-19 17:28:39

代糖食品:

在代糖食物中都含有一种叫阿斯巴甜的物资，这种物质会过度刺激或干扰神经末梢，导致肌肉紧张从而引发偏头疼。零度可乐、口香糖、冰淇淋等食品中都含有阿斯巴甜。一些对代糖过敏的人，只要啜饮1小口低糖汽水，就会引发头痛。

味精:

味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化进程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现烦躁、方寸已乱;部份体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。除袋装味精外，你还会在很多食物中遇到谷氨酸钠：袋装汤料、冷冻食品、色拉调味酱、加工过的熟食、各种小零食。

酒精:

红酒和啤酒中，除了有酒精会引发头痛外，还含有前面提到的酪氨酸，和组胺和亚硫酸盐，这些物资都会刺激你的神经引发头痛。另外，红酒中除酒精，还存在另外一种可能引发头痛的物资——单宁，又叫鞣酸(yiqig.cn)。

乳酪:

其代谢进程中的酪胺酸是引发头痛的罪魁祸首。正常情况下，摄取的酪氨酸会被肠、肝内的酶分解消化，但有些患者缺少相应的酶或服用的药物中含有该酶的抑制剂(例如很多抗抑郁症药)会致使酪胺进入循环系统，刺激血管，造成血管痉挛，从而引发头痛。

除乳酪，含有酪胺的食品还有红酒、啤酒、蚕豆等和保存时间很长的食物比如腌菜、熏肉、腊肉、咸鱼等。因此，解决此类头痛的关键在于，尽量吃新鲜的食品。

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