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阿胶块怎么吃最好阿胶块怎么弄碎

2020-05-20 18:16:52

阿胶是大家都知道的一种补品，具有很多功效与作用，使用范围也很广，但是许多人购买了却不知道该怎么吃最好，今天呢就由小编我来为大家解答哦！

阿胶块怎样吃最好1、一般取阿胶一块，一般为250g，先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块便可。

2、可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适当的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。

阿胶的这类吃法合适日常保健，对女性的腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰冷、容易感冒等小毛病都有非常明显的治疗效果。常常吃阿胶还可防止衰老、延年益寿。

阿胶块怎样弄碎1、可将阿胶块用布包裹，垫在硬板或其他硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易可杂碎，杂碎后倒出便可。

2、用黄酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿胶可用水，米酒或黄酒。

3、直接将块治愈不粘锅的锅子内熬化，一定要文火，并不断搅拌，避免粘锅。

4、比较简单的方法也有隔夜浸泡或是微波炉加工。

阿胶块的食用方法牛奶冲服将阿胶块粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

膨化食用用微波炉进行阿胶块膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法以下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟便可。

阿胶黄酒阿胶块250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出便可。逐日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

芝麻核桃阿胶膏阿胶块150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶块呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适当，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有殊效。

人参桂圆阿胶膏阿胶块150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适当人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

蜂蜜鸡蛋阿胶膏将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶块适当炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，逐日空腹服1次，对虚疲咳嗽症疗效较好；

炖烊服用具体可分为下面四个步骤进行：将砸碎的阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；取冰糖适当，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时；取出放凉后服用。

阿胶块的保存方法古法储藏流传了千年的阿胶的蕴藏之方法，是在天气湿热时用草纸包好，放在底部铺满石灰的陶缸内，再将埋入谷糠中储存，石灰和谷糠能够完全吸收空气中的湿气，从而起到保护的作用。

家庭蕴藏随着生产工艺的提高，现代企业出产的阿胶已经不那末容易潮软了。现代的阿胶包装简洁，一般都是铝箔版内包装，每片约30g，所以正常情况下只需将未开封的阿胶放置于冰箱冷藏保存。

而对已开封的阿胶，普通家庭可以在大一点的玻璃瓶或是木盒内，并放入干燥剂。普通的药瓶里面的食品干燥剂包就可以，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处或者冰箱便可。但是需要注意的是：如果是木盒，需要多放一点干燥剂，由于木头本身就含有一定的水分，而干燥剂需用厚一点的纸隔开，避免其他药物的粉末污染阿胶。

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