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萝卜和什么菜做着好吃

2020-05-20 18:15:04

民间有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。白萝卜是秋冬的应季蔬菜，还有非常好的食疗功效。

白萝卜怎么做都好吃，喜欢吃平淡的人最合适了。

萝卜可以生吃，冷拌，也可以用牛肉一起清炖，味道鲜美，营养丰富，实属秋季温补之佳品。

首先是素炒萝卜丝，很简单下锅炒就可以，加点盐，最后加点葱，味道很不错的。还可以加豆腐、加豆干丝，加胡萝卜丝，凉拌，清炒都很好吃。

固然萝卜最多的还是拿来炖，萝卜炖毛芋，萝卜炖排骨，都很不错。

白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。做法：将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小类似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适当油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末，盛出便可。

萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水份多，可以利尿，有益健康（一起过www.yiqig.cn）。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。

做法：用新上市的白萝卜一个，要圆圆的、大肚子的那种。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁。只是放萝卜时一定要放正，歪了水就跑出来了。这类萝卜汁对肺有很好的滋养作用。

白萝卜有个禁忌就是，你服药期间不能食用，否侧药就没什么效果了。

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