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黄瓜营养价值吃黄瓜好处

2020-05-20 18:05:35

黄瓜很多人用来做美容哦。真的很不错，我们一起来了解一下营养价值吧。

黄瓜介绍为葫芦科植物黄瓜的果实，黄瓜最初叫“胡瓜”是由于它是西汉时从西域引进的，李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

黄瓜营养价值1. 抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可到达抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；

2. 抗衰老：

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

3. 防酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助医治作用，可防酒精中毒；

4. 降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食品充饥，血糖非但不会升高，乃至会下降；

5. 减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对增进人体肠道内腐败物质的排除，和降低胆固醇有一定作用，能强体健身；

6. 健脑安神

黄瓜含有丰富的B族维生素，对改良大脑和神系统功能有益，能安神定志，辅助治疗失眠症。

食用效果黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；

可清热利尿；

主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。

适用人群一般人群均可食用。

1. 适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；

2. 但是脾胃衰弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

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