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土豆的营养价值哪些吃马铃薯的好处

2020-05-18 16:39:50

马铃薯也叫土豆，是一种薯类的蔬菜，马铃薯在老百姓的餐桌中是很常见的，土豆好吃的同时也有很高的营养价值。

土豆的营养价值1.土豆的营养

1）土豆是一种对人体很有好处的一种食品，曾有营养师说过只要有牛奶和土豆就可以保证一个人的健康了，所以说土豆被列入了十全十美的食品，所以说土豆的营养价值是特别高的。

2）马铃薯是一种维生素C的含量很高的一种蔬菜，土豆的维生素C可以和苹果相比拼了，所以说土豆又被称之为“地下苹果”。

3）土豆切开以后是黄色的，这就表明这个土豆含有丰富的B族维生素，特别是维生素B2的含量和苹果相比是苹果的2倍之多，所以说土豆又是维生素B2在加工厂。

4）马铃薯还含有丰富的膳食纤维，这样对胃溃疡有很好的减缓作用，所以说土豆是一种很不错的药用类蔬菜。

2.吃马铃薯的注意事项

土豆如查发芽以后会产生一种叫龙葵素的物资，这是一种有毒的物资，会让人感觉到恶心、呕吐、腹痛、腹泻，头晕等中毒症状，如果吃过过量的发牙土豆，还会让一些器官严重损伤或死亡。所以说吃土豆的时候一定要睦马铃薯有没有长芽，如果长芽了，哪是一定不能吃的。

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