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凉拌樱桃小萝卜

2020-05-31 19:08:28

快手凉拌菜-------凉拌樱桃小萝卜

原料：樱桃萝卜250克、香蕉、西葫芦1根（没有可以不放）

调料：盐1/2茶匙3克、米醋2汤匙30ml、白糖1茶匙5克、香油1/2茶匙3ml

凉拌樱桃小萝卜的做法

1、将樱桃萝卜的缨子和萝卜分开，剪去萝卜尾巴上的须子，分别清洗干净，沥干缨子。

2、把缨子放入一个大容器中，放入1克盐搅匀后腌制3分钟，等叶子略微软了一点后，放入拍散的樱桃萝卜，和切片的香蕉西葫芦。

3、撒入剩余的2克盐，白糖，淋入米醋和香油，搅匀后即可。

美食小提示

1、樱桃小萝卜的缨子非常好吃，而且能够清火，千万不要扔掉哦。

2、萝卜和缨子分开清洗后，先用盐把缨子腌制几分钟，微微变软后，再放入萝卜，西葫芦片和调料，这样搅拌起来比较容易，味道和口感也好。

3、用橄榄油代替香油也可以。没有香蕉西葫芦可以不放，但如果这道凉拌菜能有点儿黄色会看着更有食欲，黄椒也是不错的选择。

4、喜欢吃大蒜的，可以在凉拌时放入蒜蓉，味道也很好。

小提示

黄瓜和樱桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这类酶可以破坏食物中的维生素C，而樱桃为富含维生素c的水果。若将两者同时食用，樱桃中的维生素c会造到破坏，失去原有的营养价值。

樱桃和胡萝卜不能一起吃:樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这类酶可以破坏维生素C。若将二者同时食用，会下降各自原有的营养价值。

关键词:樱桃樱桃食谱

樱桃的10大保健功效

祖国医学认为，樱桃性味酸甘，温涩，无毒，为补血之口。具有止渴生津，调中益前身、养脾开胃，止泻精泻疾，祛风湿、透疹、解毒等功效。主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症。《备急千金方》中说：“樱桃调中益气，可多食，令