坐月子吃鲫鱼吗
今天来告知有宝宝的母亲们,坐月子吃鲫鱼吗?答案是:固然可以的。产妇在坐月子的时候吃鲫鱼有助于产妇补充营养,还有增加奶水,滋润皮肤,补气血的作用。现在,让我们一起来看一看,坐月子时吃鲫鱼的好处和鲫鱼的做法吧!
坐月子吃鲫鱼吗
可以。
鲫鱼富含优良蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等,特别适于做汤,不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用。鲫鱼还富有药用价值,产妇吃鲫鱼有补气血、生乳的作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。
坐月子吃鲫鱼的好处
1、有助于产妇补充营养
鲫鱼含有丰富的蛋白质,含量不仅高而且质量非常高,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好 的强化作用。特别对产妇压力、睡眠不足等精神因素导致的初期皱纹,有奇特的减缓功效。同时鲫鱼还有增加机抵抗力,下降血脂及胆固醇的功效,可谓健康营养的绝好食品。对于产后虚弱急需各种营养成分补充的产妇来讲,无疑是非常好的营养食品,特别对产妇肌肤的恢复有非常好的助益作用。
2、产妇多吃鲫鱼可增加奶水
鲫鱼,不但清热解毒,还有助于增加产妇的奶水。但对肝肾功能较差的人,最好在病后少吃草鱼、鲫鱼和鲤鱼,避免摄入过多蛋白质,增加肝肾负担。
3、产妇吃鲫鱼可滋润皮肤
一般产妇生完孩子皮肤都教查,这时候可以多吃一些鲫鱼,鲫鱼中维生素含量较多,还能帮助减缓消化不良和脾胃虚寒,皮肤干燥者尤其适合。常吃鲫鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润泽与弹性。
坐月子吃鲫鱼的做法
鲫鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、维生素、硫胺素等营养物质,它所含营养成分中蛋白质含量不但高而且质量非常高,非常适合产妇下奶。产妇吃鲫鱼的做法有以下几种:
1、冬瓜鲫鱼汤
原料
鲫鱼1条、冬瓜、葱、姜、盐少量。
做法
1、清洗鲫鱼,将葱姜改刀、冬瓜切小片。
2、鱼下冷水锅,大火烧开,加葱姜,后改小火慢炖。
3、当汤汁色彩呈奶白色时下入冬瓜,并调味,稍煮便可。
2、鲫鱼炖木瓜
原料
鲫鱼1条,木瓜半个,红枣10颗, 姜片、料酒、盐、味精适当。
做法
1、将鲫鱼刮磷去腮,开膛去内脏(其实这些工作卖鱼的已做好咯),自己只要撕去腹内黑膜清洗干净就好了。
2、木瓜去皮切成块,红枣去核,冲洗干净。
3、锅内倒油烧热,放入姜片煸香,加入鲫鱼稍微煎一下,去腥。
4、另起锅加油烧热,加入水烧开后放入鲫鱼,木瓜,红枣,料酒,烧开锅后用小火煲两个小时,加盐,味精调味便可。
三、黑豆鲫鱼汤
原料
鲫鱼1条,黑豆、姜、盐适量。
做法
1、黑豆提早用冷水浸泡四五小时或过夜,将豆子泡发。鲫鱼开膛,整理干净。姜切片。
2、锅内倒少量少量油,然后放入鲫鱼,一面煎得略微有点皮硬后,翻身煎另外一面。事先煎一下鱼,熬出的鱼汤就不腥了。将锅内倒入充足的水,冷水热水都可以啦!多一些,由于熬鱼的时间会比较长。
3、中火煮开后,撇1下浮末,然后放入姜片,倒入黑豆,以小火慢炖大约90分钟。时间是很长,但是这样的鱼汤才鲜美哦。喝前加入盐调味就可以。解释下,如果是提早一天晚上熬的,第二天加热的时候,再放盐。
看了这么多,你现在知道坐月子吃鲫鱼的好处了吗?如果你的身边恰好也有产妇,那你确定还不快点告知他们吃鲫鱼的好处吗?到了以后,如果是你的朋友问道:“坐月子吃鲫鱼吗?”你也可以告知她正确的答案:当然可以吃鲫鱼啦!
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