教新手怎样切土豆丝又快又细又好看
切土豆丝人人都会,但是如果想切出完善的土豆丝并不是一件很容易的事。在我们常吃的家常菜中,很多菜都会用到土豆丝,所以我们必须学会怎样切土豆丝又快又细又好看。本人好歹也是将近2十年的厨龄了,今天我就给新手朋友们说说怎样切土豆丝吧。
先将土豆洗净去皮,准备开切之前,把土豆一头切下1小薄片,这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的,慢慢的,切土豆片,两毫米厚,太薄了也不行哈。
注意:慢是关键,特别是对新手。下手要有力度,不要犹疑,要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了,别散成一堆,要不一会儿就麻烦了。
把刚才切好的土豆片慢慢按平,并把片与片之间的距离整理到半厘米左右,只要用手慢慢抹开就可以。
接下来,左手压住刚才的理好的土豆片,右手切丝。新手更要慢了,也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切,由于新土豆还好,如果是冬季的土豆,会比较硬,直直的切下去极可能有些费劲,致使你一下切不到底,再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加,速度渐渐加快,成就感也就渐渐增加啦。
操作要领:
准备开切之前,把土豆一头切下一小薄片,这样土豆才容易站稳。土豆站得稳,切出的片才会平,否则角度一旦变化,就会切成一边厚一边薄的片片了,还降低了因为土豆滑动手指移位而切得手的风险。
要把刚切出的土豆片排列整齐,这样才能保证了切出的土豆丝整齐,也不会出现切丝时土豆片滑动的情形。
怎样调理宝宝积食
希爱力和万艾可效果一样吗
小儿氨酚烷胺颗粒服用时间
排卵期出血吃什么调养
小儿腹胀腹痛吃什么药好
中国企业财经网北方生活网.
金融理财网
中华网商业快讯
健康养生网
-
给松狮犬做趾甲护理要注意什么事项位置
松狮犬的趾甲在它的日常生活中是起到重要的作用的。它可以使松狮犬在走路的时候仅仅的贴在地方起到一个有效...[详细]
-
罗威士梗优缺点是什么位置
罗威士梗优缺点是什么?优点是警惕勇敢,它是坚定而有主见的狗,有热情的同时也能保持理智,而且它的脾气很好...[详细]
-
美容技术教你如何摸出秋田犬的肥胖情况位置
日常生活中不仅我们有肥胖问题,目前有很多的秋田犬也会因为饲养不合理而出现肥胖现象,有经验的饲主都知道...[详细]
-
苏格兰牧羊犬总爱睡觉是因为低血糖吗位置
苏格兰牧羊犬总爱睡觉总瞌睡,是因为低血糖吗?冰峰王子:睡眠是恢复体力、保持健康所必不可少的休息方式。...[详细]
-
观赏鱼凸眼病的症状及防治位置
>观赏鱼观赏鱼凸眼病是水质不良而引发,如酸硷度不符需求、标准。如果:水质呈现强硷性时,此种PH值令细菌易...[详细]
-
高加索犬聪明吗有很高的忠诚度位置
高加索犬聪明吗,高加索犬一般是生活在比较严寒的北方,很早之前有人饲养它作为看家犬。经过训练的高加索犬...[详细]