儿童健康加分菜品核桃鸡丁强身又健脑
学龄期儿童需要经常用脑,如何通过食疗给孩子补脑呢?给孩子补脑用核桃,做一道核桃鸡丁,不但有助于孩子健脑,还能够提高孩子免疫力,促进孩子健康成长。 在儿童的成长过程中,食物是儿童摄取各种营养最重要的方式。对学龄期的儿童来讲,会常常用脑,在食品中吃一些核桃能够大大增进孩子脑力的发展,提高儿童的记忆力。本日,39健康饮食编辑给大家推荐一道核桃鸡丁,不但健脑,增强记忆力,还能够
学龄期儿童需要常常用脑,如何通过食疗给孩子补脑呢?给孩子补脑用核桃,做一道核桃鸡丁,不但有助于孩子健脑,还能够提高孩子免疫力,促进孩子健康成长。
在儿童的成长进程中,食物是儿童摄取各种营养最重要的方式。对学龄期的儿童来说,会常常用脑,在食品中吃一些核桃能够大大增进孩子脑力的发展,提高儿童的记忆力。今日,39健康饮食编辑给大家推荐一道核桃鸡丁,不但健脑,增强记忆力,还能够滋养身体,增进儿童健康成长。
主题:核桃鸡丁
食材:鸡腿肉200克,核桃仁50克,青、红尖椒各1个,蒜、葱、料酒、生抽、植物油、盐、生粉各适当。
做法:
1、青红椒切成段,大葱切断,大蒜切片,将核桃仁掰成小块备用;
2、鸡腿肉去骨后洗净切成丁,在鸡腿肉中加入少量生抽,五香粉,料酒,生粉、盐抓匀腌制15分钟;
3、炒锅内加入适当油,倒入鸡丁,大火快速翻炒,待鸡丁色彩变白,肉质成熟即可盛出;
4、再加入青红辣椒炒出辣香味,调入少许盐;
5、加入核桃仁大火快速翻炒,炒香,放入鸡丁一起翻炒,翻炒均匀便可起锅装盘。
食神营养分析:
鸡肉性质温和,有很好的滋补作用,是适合儿童常吃的肉类之一。鸡肉内蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。它的蛋白质中,含有人体所必需的多种氨基酸,营养价值很高。宝宝常吃,可以滋养身体,还能提高免疫力,增进宝宝健康成长。
核桃中富含多种营养元素,有很好的健脑功能,还能促进儿童记忆力的提高。据相干报导称,500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成份含量比较高。另外,核桃中的磷脂,也对脑神经有很好保健作用。
另外,核桃中含有的脂肪是有利于心脏健康的脂肪,因此,孩子常吃核桃,有利于保护心脏。核桃中的钠元素,是儿童必须的一种营养素,能够提高孩子的神经和肌肉功能,给孩子们供应能量。
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