冬菇焖鸡的做法图解冬菇焖鸡怎么做好吃
2020-09-14 12:24:50
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：
光鸡：半只；冬菇：15克左右；
辅料：
生姜：1块；葱：2棵；
水：适当；
1、热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；
2、捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
3、翻面后，一样的方法煎至金黄；
4、把冬菇加进去；
5、加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
6、把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3便可）；大火煮
开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透便可；
7、加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。
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