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芥末魔芋拌粉丝

2020-04-26 01:14:25

1张图片

食材明细
主料
魔芋 1包 粉丝 1把 胡萝卜 半根
辅料
葱 适当 盐 适当 色拉油 1汤匙 蒸鱼豉油 1汤勺 白醋 半汤勺 胡椒粉 少量
其他口味拌工艺10分钟耗时普通难度
芥末魔芋拌粉丝的做法步骤
1
粉丝用开水提前泡软，捞出沥干水份。
2
片状的魔芋（买的袋装现成的）洗净，切丝。
3
胡萝卜洗净，去皮，切细丝。
4
锅中添水烧开，放入魔芋丝煮1分钟左右。
5
再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
6
捞出，沥干水分。
7
葱洗净，斜切成葱丝。
8
将葱丝放入大碗中，加入盐。
9
加入胡椒粉。
10
加入一汤勺蒸鱼豉油（或生抽）。
11
半汤匙白醋。
12
1汤勺色拉油（用香油更好）。
13
将粉丝，胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中，搅拌均匀。
14
调入少量芥末油，拌均匀便可。
小诀窍
芥末油要少放一点，要不会很辣的。
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