绿色食品的特征
2020-09-24 18:02:42
绿色食品的特征
绿色食品与普通食品相比有三个显著特征:
(一) 强调产品出自最佳生态环境。绿色食品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格监测，判定其是不是具有生产绿色食品的基础条件。
(2) 对产品实行全程质量控制。绿色食品生产实施"从土地到餐桌"全程质量控制
。通过产前环节的环境监测和原料检测；产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、蕴藏、销售控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高全部生产过程的技术含量。(3)对产品依法实行标志管理。绿色食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。
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