爆红小酥肉怎样做好吃爆红小酥肉制作方法视
【导读】:酥肉是山东及周边地区的一种食物,一般在春节前夕“过油”时炸制,现在也常常作为一道小吃出现。今天就让三五养生堂小编为大家介绍一下:爆红小酥肉制作方法视频,爆红小酥肉怎么做好吃?
爆红小酥肉制作方法视频
爆红小酥肉怎么做好吃
主料:梅头肉400g
辅料:油、盐、花椒、胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉
步骤:
1.梅头肉浸泡20—30分钟以去腥,沥干后切片或条状。
2.花椒入锅中小火炒香。
3.研成花椒粉。
4.在切好的肉片中加入适当盐,胡椒粉和现磨的花椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟入味。
5.红薯淀粉中加入鸡蛋,搅拌均匀至颗粒完全溶解。
6.搅拌成细腻的粉浆,用筷子挑起成缓慢下流状。
7.放入肉片搅拌上浆。
8.起锅坐油,烧至轻微冒烟,一片片放入肉片,中小火炸制。
9.炸至金黄便可。
2017-07-09炒蚬子肉的做法有什么 炒蚬子肉的营养价值2017-07-09蚬子肉可以生吃吗 蚬子肉孕妇可以吃吗2017-07-09小孩可以吃太子参瘦肉汤吗 太子参瘦肉汤需要炖多久
制作爆红小酥肉的注意事项
1.花椒一定要现炒现磨香味才更浓郁。
2.调制粉浆要适中,偏稀入锅易掉浆,偏稠炸出口感偏硬,可根据经验调剂。
3.如果现吃可回锅复炸,口感更加酥脆。
4.出锅的酥肉如果蘸番茄酱吃,会是另一种风味。建议可多炸制一些,剩余的可以和青菜,木耳,豆腐等或炖或蒸,一菜两吃。
5 可选用前腿肉,五花肉或梅头肉,肥瘦比例看个人喜好了。建议梅头肉,瘦中夹带一点肥,香而不腻。
企业资讯
宝宝手关节脱臼怎么办
经量多有血块吃什么药
盆腔炎下腹隐痛怎样缓解好
双鲸维生素D滴剂软胶囊
安徽热线北方生活网
人人健康网
-
细说高加索犬的食物可以分为哪些种类位置
高加索犬的食物种类可以分为几个种类,每个种类的特点都不是一样的,当然它们当中所富含的营养,以及对高加...[详细]
-
罗威纳咳嗽怎么办如何治疗罗威纳犬咳嗽位置
罗威纳犬是很优秀的狗狗,它们有一身美丽的被毛,但是大家在饲养的时候发现,罗威纳犬掉毛问题成为了一件大...[详细]
-
能够对金毛犬的健康造成伤害的食物有哪些种位置
主人们喜爱金毛犬,最大的表现就在于把各种美味的食物都喂给金毛犬食用。其实这样只是主人的一厢情愿,这种...[详细]
-
苏格兰牧羊犬拉水状便便是怎么回事位置
昨天晚上拉三坨,最后一坨便便很软,今天早晨也便便了,很正常,中午吃了一点狗粮喝了点水,就带下楼去了,...[详细]
-
观赏鱼水霉病如何治疗位置
>观赏鱼水霉病观赏鱼在养殖的过程中会因为护理不当,而导致感染一系列的疾病,今天我们说到的就是观赏鱼的水...[详细]
-
高加索犬见什么都吃怎么办位置
我家高加索犬几乎见什么吃什么,来者不拒,有时候会爬到茶几上吃好多水果,还爱啃木头,石头,别人拿根骨头...[详细]