白蘑菇的营养价值吃白蘑菇的好处
文章目录1、白蘑菇的属性二、白蘑菇的营养价值、吃白蘑菇的好处三、吃白蘑菇的最佳时间4、白蘑菇的选购方法5、白蘑菇的副作用
白蘑菇的属性1、科属
伞菌科
2、产地
分布于河北、内蒙古。
3、别名
口蘑
4、简介
菌藻、菌类满洲里市辖境的草原土壤松散,富含有机质,没有遭到污染,夏秋季节气候温凉白蘑菇湿润,光照时间长,为白蘑的生长提供了良好的生态环境。白蘑是伞菌中最珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其形状如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋。
5、图片
白蘑菇的营养价值、吃白蘑菇的好处1、白蘑菇的营养价值
1.1、维生素A宝库。白蘑菇内含胡萝卜素,在人体内可转化为大量的维生素A。
1.2、热量低。白蘑菇的热量大概只有20大卡,远远低于年糕之流。
1.3、味道鲜。白蘑菇具有除酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
1.4、维生素D含量丰富。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,白蘑菇是个例外。并且,白蘑菇的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
1.5、抗氧化。白蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等。
2、吃白蘑菇的好处
2.1、提高机体免疫力:白蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵抗各种疾病的免疫功能。
2.2、镇痛,镇静:巴西某研究所从白蘑菇中提取出一种物资Act-2,经实验证明,该物资具有镇痛、平静功效,其镇痛效果可代替吗啡。
2.3、止咳化痰:白蘑菇有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
2.4、抗癌:日本研究人员在白蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物资,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物资强1000倍。白蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻挠癌细胞的蛋白合成。
2.5、通便排毒:白蘑菇内含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水份,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等具备一定的功效。
2.6、壮骨:白蘑菇是唯一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇遭到紫外线照耀时,就会产生大量的维生素D。而多摄取维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。
吃白蘑菇的最好时间一年四季均可。
白蘑菇的选购方法看生长地带:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇常常生长在阴暗、湿润的邋遢地带。
看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
观色彩:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。
闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。
看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色蘑菇,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈红褐色,撕断后在空气中易变色。
取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
白蘑菇的副作用暂不明确。
老人家风湿骨痛吃什么好
妇科千金片使用说明
冠心病怎么治疗才能最有效呢?
上火小便发黄怎么办
中医频道
新浪网微博健康养生网
襄阳热线
华商新闻网
爱康网
-
细说高加索犬的食物可以分为哪些种类位置
高加索犬的食物种类可以分为几个种类,每个种类的特点都不是一样的,当然它们当中所富含的营养,以及对高加...[详细]
-
罗威纳咳嗽怎么办如何治疗罗威纳犬咳嗽位置
罗威纳犬是很优秀的狗狗,它们有一身美丽的被毛,但是大家在饲养的时候发现,罗威纳犬掉毛问题成为了一件大...[详细]
-
能够对金毛犬的健康造成伤害的食物有哪些种位置
主人们喜爱金毛犬,最大的表现就在于把各种美味的食物都喂给金毛犬食用。其实这样只是主人的一厢情愿,这种...[详细]
-
苏格兰牧羊犬拉水状便便是怎么回事位置
昨天晚上拉三坨,最后一坨便便很软,今天早晨也便便了,很正常,中午吃了一点狗粮喝了点水,就带下楼去了,...[详细]
-
观赏鱼水霉病如何治疗位置
>观赏鱼水霉病观赏鱼在养殖的过程中会因为护理不当,而导致感染一系列的疾病,今天我们说到的就是观赏鱼的水...[详细]
-
高加索犬见什么都吃怎么办位置
我家高加索犬几乎见什么吃什么,来者不拒,有时候会爬到茶几上吃好多水果,还爱啃木头,石头,别人拿根骨头...[详细]