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荔枝可以放冰箱冷冻吗荔枝买回来怎样保鲜

2020-05-16 16:02:13

荔枝味道甘甜可口，是夏季很常见的一种水果。荔枝虽然好吃但是保存却不是很容易，那荔枝可以放冰箱冷冻吗?荔枝买回来怎么保鲜?下面具体来看看吧。

荔枝可以放冰箱冷冻吗

荔枝最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，会冰坏掉的。放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”，荔枝的外皮色彩会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，常常不能再吃。另外，将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周,而放进冰箱可以保存一个月左右。

荔枝买回来怎么保鲜

把太长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，由于艾叶有杀菌防腐的作用，另外,加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌没法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。

还可以放在冰箱冷藏保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦低温保存法是能够帮助我们延长荔枝使用时间的一种最好方法，将荔枝寄存在保鲜纸箱中也是一种非常不错的方法，可以在荔枝表面涂一层密封薄膜，可以阻挠氧气进入蔬果内部，延长荔枝老化进程，增加荔枝的保鲜时间。

荔枝短时间保鲜方法

1、要使荔枝多保存几天，而且不变色和变质，可先将荔枝太长的枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。

2、为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽可能挤出可以下降氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

荔枝的功效与作用

荔枝圆圆滚滚看着很可爱，剥开1颗放入口中，那甘甜的味道就在口腔里弥漫开来。荔枝不但美味，而且对人体有很多好处。下面就让小编给大家介绍一下荔枝的功效与作用吧!

1、荔枝的果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;

2、荔枝核具有理气、散结、止痛的功效;常常吃荔枝，不但可以开胃益脾，还可以增进食欲哦;

3、荔枝还可以明显改良失眠，增强人类的免疫力;同时荔枝还具有一定的药效和滋补作用哦;

4、荔枝干配合其他食材一起水煎后，对医治贫血、哮喘、脾虚等方面都有极大帮助。

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