春笋是春季里最鲜美的食材之一物业
2022-03-13 03:27:49
指不定就跟谁能成为邻居 创新搭配带来清新美味的春日必杀菜----蚝油春笋鲍鱼
春笋是春季里最鲜美的食材之一。尝春重在鲜，春笋是最佳的笋。肉质绵密细嫩，口感鲜脆，味道偏甘，笋身洁白白如玉，清香味纯正，并且水分含量充足，蛋白质丰富，营养价值极高。通常人们在这个季节都会做上一道特有的美味－－油焖春笋，
油焖春笋年年做。今年咱就换个口味和做法，来个小步创新搭配吧。
蚝油春笋鲍鱼食材：大连鲍若干只（只），春笋根，蚝油，黄酒，生姜，老抽。
蚝油春笋鲍鱼的做法
1，春笋去外壳后留笋肉
2，洗净后用刀背拍一拍
3，拍裂后切成长段
4，鲍鱼杀后洗涮干净
5，用刀的鱼肉上划上十字花纹
6，放入切碎的姜片
7，调入少许黄酒
8，调入耗油一勺左右的量
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